Industria alimentaria

El secado de los alimentos permite una larga vida útil, así como una reducción de peso y volumen. Además, se puede lograr un cambio de sabor deliberado, por ejemplo, a través de aromas tostados o una textura crujiente, como ocurre con algunos cereales. Por lo tanto, los secadores de alimentos son un componente crucial en el proceso de diversos alimentos.

stela es fabricante de este tipo de sistemas de secado y convence a los productores de alimentos con tecnología a medida. Los secadores de alimentos de stela son sinónimo de secado suave, para que su producto cumpla con los más altos requisitos en términos de apariencia y sabor.

Los sistemas de secado de stela se caracterizan por su calidad, alta eficiencia energética y su sencillo funcionamiento. En tiempos de aumento de los precios de la energía, stela lo apoya con conceptos innovadores para aumentar la eficiencia. stela es líder en el uso de calor residual, secado por circulación de aire, recuperación de calor y RecuDry®. El sistema de control automático y la vigilancia del proceso de secado también ahorra importantes recursos y asegura una alta calidad de los alimentos secos. 

Desde las primeras pruebas en el laboratorio hasta la puesta en servicio exitosa, todo proviene de una sola fuente en Stela. Debido al alto nivel de producción interna, las piezas de repuesto están disponibles rápidamente y se garantiza un soporte de primera clase. 

Los secadores de alimentos stela están equipados con una banda de placas especial, donde se cubren los puntos de conexión de las placas individuales. Esto hace que las correas sean especialmente higiénicas y fáciles de limpiar. Por supuesto, dependiendo del material a secar, también se utilizan correas de tela, correas de leva o correas de cadena de eslabones. De esta forma, se determina e instala la banda óptima para cada producto a secar.

Dado que cada alimento es diferente y requiere una temperatura y un tiempo de secado específico, Stela ofrece a sus clientes sistemas de secado individuales según sus requisitos. Cada secador está diseñado para adaptarse en términos de tamaño, intensidad y dirección de ventilación, zonificación, número de correas y muchos otros aspectos. Esta es la única forma de garantizar resultados óptimos al secar todo tipo de alimentos. Esto le da la seguridad de lograr su objetivo de secado.

Usted también puede apostar en un sistema de secado confiable y efectivo de Stela: ¡su especialista experimentado para el secado!