Snacks, Nüsse, Cerealien

Sie möchten knusprige Chips und knackige Cerealien produzieren? Dann sind Sie bei uns genau richtig. Denn mit unserm BTF-L Trockner gelingt das einwandfrei!

Wir alle lieben Chips und Nüsse – besonders wenn sie beim Reinbeißen knacken. Das merkt man schnell, wenn man beispielsweise Erdnussflips isst, die zuvor schon länger offen auf dem Tisch gestanden haben. Bei der Produktion von Snacks ist nicht nur die Haltbarkeit der Lebensmittel ein wichtiges Thema, sondern außerdem die Stabilisierung von Form und Konsistenz sowie das „crunchy“ Geschmackserlebnis. Hinzu kommt die Berücksichtigung gewünschter Röstaromen, die kontrolliert erzeugt werden sollen.

Der BTF-L Trockner im Einsatz

Durch die genaue Steuerung des Trocknungsprozesses über Temperatur, Luftfeuchte und Verweilzeiten, eignet sich unser hochwertiger BTF-L Bandtrockner ideal für die Verarbeitung von Snacks, Nüssen und Cerealien. Unser BTF-L kann dabei Temperaturen von über 150°C spielend realisieren. Damit eignet er sich auch hervorragend als Röster. Gründe, die noch für die Trocknung mit unserer Technik sprechen, können Sie hiernachlesen.

Trocknungsprodukte – Snacks, Nüsse und Cerealien

AprikosenkerneBittermandelkerneBrot
CashewnüsseCerealienCornflakes
ErdnüsseEsskastanieGetreideextrudate
HaferflockenHaselnüsseKakaobohnen
KartoffelchipsKartoffelextrudate (gepufft nach Extruder)Kashewkerne
MacadamiaMandelkerneMandeln
ParanüssePekanüssePinienkerne
PistazienkerneSamenSemmelbrösel
SnackmischungSonnenblumenkerneStärkeextrudate
WalnüsseWeizenflocken 

 

Ist Ihr Produkt nicht in unserer Liste aufgeführt? Keine Sorge, stellen Sie einfach hiereine persönliche Anfrage. Wir sind Profis in der Lebensmitteltrocknung und prüfen gerne, ob sich auch Ihr Produkt mit unserer Technik trocknen lässt!

 

*Pflichtfeld